学校生活

2/17、アグリビジネ科２年生を対象に、イノベーション人材育成広域連携事業の一環として会津中央乳業株式会社の工場見学を行いました。

代表の二瓶孝文様より、工場での牛乳製造や商品についての話をしていただき、安全で良い商品をつくることの大切さを学ぶ機会となりました。

また、最後には牛乳の試飲もさせていただき、生徒もその味に感動していました。

2/15、2学年を対象に本校にて進路ガイダンスを行いました。多くの講師の方にお越しいただき、就職や専門学校、大学・短大についてそれぞれ説明を聞きました。いよいよ進路を控える中、具体的な話しを聞くことができ、進路への意識を高めることができました。

　２月７日（火）に福島イノベーション人材育成事業を活用し、石川町に本社を置く「お菓子のさかい石川本店」で、製パン技術指導を行っていただきました。

 　食品科学科１年生１５名が参加し、初めての手ごねパンに苦戦しながら、バターロールをはじめ、クリームパン、あんぱん、焼きカレーパン、チョコパン、リンゴパン、ウインナーロールの製造を行いました。

　真剣に講師の方の説明を聞きながら、１種類の生地が数種類のパンに変化させていく様子に生徒たちは驚いていたようです。

　生地の中に餡やクリームを入れ包んでいく「包餡（ほうあん）」の作業ではうまく生地を包めず、苦戦している生徒もいましたが、回数を重ねるごとに上達し、思い思いのパンを作ることができました。今後の実習に生かし、おいしいパンを製造していきたいと思います。

 　御指導いただきました株式会社お菓子のさかいの皆様に感謝申し上げます。ありがとうございました。

令和5年1月26日（木）株式会社　日畜フード　専務　車田真一郎様　技術指導  柿沢　照男様に来校いただき、食品科学科2年肉加工専攻班12名が、と畜場の現況ＶＴＲを見ながら食肉の流通と現在の問題点について講義を受けました。

 その後、実際に豚肉の半丸枝肉の切断、部分肉選別の方法、整形の仕方を指導してもらいました。実習で行っている整形より早さがとても素早く、生徒たちは見入ってしまいました。

最後に使った包丁の研ぎ方を教わり、きれいに水気を取ることが大切で、使う道具・器具の取り扱いが大事なことがわかりました。

研修を受けて、今後はもっと緊張感を持って取り組みたいと感じました。御指導していただいた株式会社　日畜フードの方々に御礼申し上げます。

　２月３日、アグリビジネ科２年生を対象に未来の起業家育成プログラム６次化特別講座を本校で行いました。講師に大野農園株式会社代表の大野栄峰さんをお迎えして、商品開発に関する講義やグループワークを行いました。グループワークでは各々の班から工夫を凝らした商品案が発表され、どの班の発表も素晴らしいものでした。

　２月１日、２学年を対象にグランシア須賀川で行われた地元企業説明会へ参加してきました。企業の方の話しを直接聞けるという事もあり、生徒達は次から次へと関心のある企業ブースへ足を運び、真剣な面持ちで説明会を聞いていました。今後も進路実現に向け、各種行事を行っていきたいと思います。

1/27（金）、本校食品科学科の１年生６名が母校の鏡石第一小学校、第二小学校、鏡石中学校の３校を訪問し、お世話になった先生方へ自分たちが製造した商品の販売させていただきました。

好評で沢山の商品を購入していただきました！！

本当にありがとうございました。

高校生になった生徒たちの姿、どうだったでしょうか？

　１月１9日（木）、イノベーション人材育成事業を活用し、JRAリハビリテーションセンター及びJRとまとランド見学を行いました。生物生産科２年生の３４名が参加しました。

　まず、初めにJRAリハビリテーションセンターの見学を行いました。JRAリハビリテーションセンターは現役競走馬のリハビリテーションを専門とする日本で唯一の施設です。

　下肢部を冷却しながら運動できるウォーターウォーキングマシン、下肢部の負荷を軽減しながら運動できるウォータートレッドミルやスイミングプール、馬専用のランニングマシンであるトレッドミルを見学させていただき、その際にリハビリ内容を説明いただきました。

　つづいて、JRとまとランドいわきの見学を行いました。JRとまとランドいわきは、年間６００トンのトマトを生産し、そのうち３分の１を関東へ出荷、３分の１をトマトジュースへ加工・販売、のこりを施設近くのお店で直売しています。

　この日は、温室内を見学させていただきました。室温は３１度と上着を着ていると暑いくらいでした。おすすめの品種は「フラガール」で、皮が薄く、甘みが強いのが特徴です。土を使用せずロックウールに肥料を溶かした水を点滴して栽培していました。

　御協力いただきましたJRAリハビリテーションセンター及びJRとまとランドいわきの職員の皆様に感謝申し上げます。

　１月１８日（水）、令和４年度校内農業課題研究発表大会が開催されました。感染拡大防止のためオンラインでの発表となりました。

　１年間の研究成果を自分たちでまとめ、丁寧に発表していました。

【最優秀】

分野【Ⅰ類】養鶏班の活動について　（生物生産科３年）

分野【Ⅱ類】福島空港緑化プロジェクトⅢ　（環境工学科２年）

分野【Ⅲ類】農業って楽しいね！～新しい時代の農育を目指して～

　　　　　（ヒューマンサービス科３年）

　最優秀の３チームは、２０２３年６月に相双地区で行われる、令和５年度福島県学校農業クラブ連盟研究発表大会県大会に出場してきます。今後の活躍を期待しています！